「字遊香港飲食文化歷史」
——譚潔儀小姐

由飲食記者，以訪談為基礎的敘事；到替立法會飲食界代表張宇人議員，策劃4冊飲食品牌故事《金漆招牌》，跨越傳統烹飪技藝與正宗味道的框框，深化了解飲食文化與社會經濟民生的奧妙互動；最後旁徵博引今昔對照與親訪相關專業人士互相印證，奠定個人的寫作風格和香港飲食文化歷史民間愛好者的地位，為香港地方志中心合撰《飲食卷》和非物質文化遺產辦事處撰寫非遺調查報告。
譚潔儀小姐將娓娓道來文字路上每步的風景，並分享最新著作《樓下士多．辦館．糧油雜貨》的人情味故事。

有關作者
譚潔儀小姐於1996年畢業香港大學心理學系。自2016年開始，透過文字遊走香港的飲食文化和歷史，為港菜探古尋源。

過往著作包括：
《港人港菜》、《港人港菜‧點心》、《香港米行商會百周年紀念特刊》和《辦館街印記：香港故事——罐頭、洋酒、雜貨今昔》等。

活動詳情：
日期：2025年7月16日（星期三）
流程：
6:45pm 登記入座
7:00pm 晚飯開始 （前菜、湯、魚）
7:30pm 講座
8:00pm 答問
8:15pm 晚飯 （葷、素、主食）
9:00pm 新書簽名及拍照留念（甜品 / 咖啡 / 茶）
9:30pm 活動結束
（活動將以廣東話進行）
地點：香港大學校友會會所 (香港中環德己立街2號業豐大廈1樓)
費用：每位 $350
人數：2-3席

報名辦法及須知

1. 接受以電郵或郵寄及以先到先得方式報名，每位參加者均須填報名表格，如與朋友一起報名，請將表格複印。報名一經確認，所繳之費用均不獲發還。
2. 截止報名日期：2025年7月9日（星期三）
3. 報名表格：https://forms.gle/D3e4zJcNi14fn3HG6
4. 費用可以 (a) 轉賬方式付款：匯豐銀行HSBC，賬號：#848-307666-838 (with FPS function) 賬戶：Hong Kong University Alumni Association；(b) PayMe: https://qr.payme.hsbc.com.hk/2/HhUZiLdnF1qYxJAEK9tx85 
5. 成功報名人士將會經由電郵確認。

**費用包括晚餐及中式茗茶
**歡迎參加者自攜酒水，開瓶費按會所政策收取

晚飯菜單 Dinner Menu
麻香鳳尾蝦多士
Deep Fried Prawn on Toast
 
精選例湯
Soup of the day

七彩炒桂魚絲
Sautéed Shredded Mandarin Fish with Assorted Vegetables
 
冰梅京燒骨
Spare Ribs in Plum Sauce & Tangerine Peel
 
茶燻豉油雞
Smoked Chicken with Tea Leaves
 
素珍紅燒豆腐煲
Braised Tofu Pot with Vegetables
 
雜菌乾燒伊麵
Braised E-Fu Noodles with Mushroom
 
咖啡或茶或雪糕或是日糖水
Coffee or Tea or Ice cream or Selection of Dessert

中式茗茶
Chinese Tea

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