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25 Nov 2017
HKUAA Visit To Ngong Ping 360 Cable Car Garage plus Lunch and Round Trip Cable Car Tickets (standard cabin)
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11 Nov 2017
[FULL] 紅van膠牌口述歷史工作坊
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4 Nov 2017
HKUAA Hiking Activity on NOV 4, 2017 (獼猴碉堡擱摘菠蘿 Pineapple Dam Natural Trail - Kowloon Reservoir)
 
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28 Oct 2017
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24 Sep 2017 - 15 Oct 2017
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Hong Kong University Alumni Association
Events

[FULL]養生晚宴 : 食。趣。味。養。中菜篇 <<春季食療>> (主講:溫愛詩博士)

養生晚宴 : 食。趣。味。養。中菜篇 <<春季食療>> (主講:溫愛詩博士)

 

前菜       延壽涼拌三仙(鮮淮山藥、野生黑木耳、嫩青瓜等)

           平肝寧神燉天麻湯 (天麻、去核紅棗、豬腱、陳皮、生薑、抱心茯神)

主菜       春回生陽特色小炒(蕎菜、唐芹菜、荷蘭豆、秀珍菇、馬蹄等)

                惹味升陽蔥油雞

                清心龍井炒明蝦(清明龍井茶、海中蝦等)

                降火平心麒麟滑豆腐 (嫩豆腐、冬菇、菜心等)

                健脾古法蒸魚(沙巴龍躉、金華火腿、冬菇、生薑絲、生蔥等)

                醒胃鮮果咕嚕肉 (鮮無花果、鮮菠蘿、豬肉、大廚秘製醬汁等)

清肝上湯杞子浸嫩菠菜 (時令菠菜、寧夏枸杞子、蒜子等)

主食       健胃蓮子飄香荷葉飯 (白蓮子、荷葉、米等)

                養生薑蔥撈生麵條 (麵條、生姜、蔥絲等)

甜品        美顏潤膚桃花羹 (桃膠、銀耳、金桂花、寧夏枸杞子、冰糖等)

飲料        快樂糊塗茶 (?愛詩博士配方,功效:疏肝解鬱,清熱化氣)

鳴謝        菜單中藥由溫醫師贊助提供

 

日期:    2017428日星期五

地點:    香港大學校友會(地址:香港中環德己立街2號葉豐大廈1樓)

費用:    每位$ 420

名額:    16 – 36 

程序:

7:00pm    登記

7:30pm    香港大學校友會致歡迎辭

                 致送紀念品

                 晚宴開始

9:30pm    致謝

10:00pm  活動結束

 

報名辦法及須知

1.      接受以電郵或郵寄及以先到先得方式報名,每位參加者均須填報名表格,如與朋友一起報名,請將表格複印。報名一經確認,所繳之費用均不獲發還。

2.      截止報名日期:2017424日(星期一)

3.      [電郵報名請先填妥下列報名表格電郵到natalie.wong@hkuaa.hk留位,本會於收到費用後會以電郵確認。

4.      [郵寄報名請填妥下列報名表格連同費用,郵寄本會:香港中環德己立街2號業豐大廈1樓101室「香港大學校友會」,本會於收到費用後會致電確認。

5.      費用可以 (a) 轉賬方式付款:匯豐銀行,賬號:808-5-000324,賬戶:Hong Kong University Alumni Association,請將入數紙 / 過賬紀錄(素描 / 拍照〕連同姓名及聯絡電話,電郵到natalie.wong@hkuaa.hk; (b) 郵寄支票付款:抬頭請寫「Hong Kong University Alumni Association」,並加劃線,須最少於活動前3個工作天繳付。

6.      會員留位須以付款確認,如以電郵報名,轉賬方式付款,繳費後請發電郵到natalie.wong@hkuaa.hk留位方于確認。

 

***報名表格***

姓名:

性別:

HKUAA會員號碼:

聯絡電話:

電郵地址:

 

**費用包括晚餐及飲品

**歡迎參加者自攜酒水,開瓶費按會所政策收取

**查詢請電郵 kitty.tsekitling@gmail.com,提問將於講座解答

 

講者介紹

溫愛詩博士為香港註冊中醫,在香港大學考獲中醫全科學士 及 中醫(針灸)碩士後,再獲頒廣州中醫藥大學醫學博士(皮膚科)。 現擔任職務包括世界中醫藥學會聯合會皮膚科專業委員會理事、中國中醫藥研究促進會皮膚性病學會委員會理事 及 香港註冊中醫學會皮膚科專業委員會委員。並於2003年創辦了中醫診所華杏堂。

 

溫博士擁有超過二十年中醫臨床行醫經驗,臨床喜運用具嶺南派特色中醫藥治療中醫內科、兒科、婦科、免疫/呼吸科、胃腸消化科、針灸科和皮膚科等各種臨床常見病和疑難雜症。行醫之餘,多年來潛心研究各種養生保健及食療方法。認為人體『有之於內,形之於外』,只有體內各臟腑的氣血運行通暢,外在的身體形態容顏才能美麗健康。而通過正確選擇食物,健康和美麗是可以『吃』出來的。

 

溫愛詩博士出生於有『美食之都』之稱的廣州市,自少已經與各種傳統美食結下不解之緣。後來又曾留學法國和美國,喜歡自助旅遊、探討各地風土民情及地道特色美食,曾到訪歐洲、亞洲、美洲、南非、印度等多個國家。正式習岐黃之術後,寓中醫藥養生之道入饌,認為藥療不及食療、不時不食、以藥入饌、寓養於食;著重由內而外、天人合一的保健養生原則,發揚中醫藥『治未病』之優勢。
 

主廚介紹

李貴昌師傅入廚逾40年,2004年到香港大學校友會掌廚前,曾於香港陸羽茶室任職二廚,服務陸羽茶室28年,李師傅熟悉粵菜,廚藝精湛,擅長粵式特色菜。李師傅由入廚至今深受食客愛戴,在香港大學校友會裡,不乏跟隨李師傅十多年的老顧客!


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