prepared by HKUAA
Online Registration
  Home
  Blog
21 Dec 2024
Countries in Pictures – Travel Talk Series – A Visit to Normandy by Mr. Vincent WONG
 
Click here for details
3 Nov 2024
HKUAA Hiking on 3 Nov 2024 (Sun) Discovery Bay -> Mui Wo
 
Click here for details
26 Oct 2024
HKUAA African Food Talk and Tasting + Guided Tour to The Colours of Africa Exhibition at ACT House
by HKUAA Green and Culture Group
 
Click here for details
26 Oct 2024
HKUAA Guided Tour to Exhibition Memento at Tai Kwun
by HKUAA Green and Culture Group
 
Click here for details
25 Oct 2024
Halloween Party by HKUAA Young Alumni and Students Group
 
Click here for details
22 Oct 2024
HKUAA Dinner Talk - Beyond the Buzz: Unveiling the Realities and Misconceptions of AI on 22 Oct 2024 (Tue)
 
Click here for details
5 Oct 2024
[FULL] A Quick Guide on World Religion for Travellers by Mr. Vincent WONG
 
Click here for details
29 Sep 2024
[FULL] HKUAA Guided Tour to The Colours of Africa at ACT House
by HKUAA Green and Culture Group
 
Click here for details
 
Hong Kong University Alumni Association
Events

[FULL] 秋冬季養生晚宴 : 食。趣。味。養。中菜篇 (主講:溫愛詩博士)

秋冬季養生晚宴 : 食。趣。味。養。中菜篇 (主講:溫愛詩博士)



前菜
      補肝益腎松子仁蟹肉炒鮮奶 (新鮮蟹肉、鮮奶、西蘭花、岩鹽炒松子仁)
                              潤肺清熱鮮百合西芹炒帶子(鮮百合、帶子、西芹、甘筍)

          養陰潤燥美膚燉甲魚湯 (甲魚/水魚、北沙參、玉竹、寧夏貢杞子、無磺淮山藥、甘蔗、馬蹄等)

主菜       鮮露筍桂魚卷 (桂魚、金華火腿、鮮露筍、寧夏貢杞子等)
                               潤燥涼血秋冬時令炒素菜(鮮蓮藕片、黑木耳、白木耳、荷蘭豆、竹笙、秀珍菇、馬蹄等)
                               健脾生津金華玉樹雞(金華火腿、雞肉、菜心等)
                                滋陰健胃荔芋茸香酥鴨 (時令荔芋頭、米鴨等)
                               清熱健脾上湯芥菜膽(芥菜膽、鮮腐竹、鐵棍淮山等)
                               健脾益氣黨參蓮子上湯浸白菜(寧夏黨參、蓮子、生薑、雲南火腿、時令靚白菜)
                               養陰生津梅子酸甜骨(話梅、豬排骨、鮮菠蘿、青椒、紅椒等)

主食       平肝養胃菊花駌鴦臘味糯米飯 (菊花、臘腸、潤腸、臘肉、黑糯米、白糯米等)
                               健脾滋陰上湯鮮蟹肉淮山麵(鮮蟹肉,淮山藥麵等)

甜品       潤肺養顏正川貝百合燉雪梨 (原粒正珍珠川貝、大龍皇杏、原隻鴨梨、無磺百合、冰糖)

飲料       覆盤子酒
                              金葡萄+寧夏貢杞子酒(博士自釀/港產高粱酒)
                               快樂糊塗茶 (溫愛詩博士配方,功效:疏肝解鬱,清熱化氣)

鳴謝       華杏堂溫愛詩博士贊助提供正寧夏大杞子、潞黨參、福建白蓮子、無磺淮山藥、正珍珠川貝、大龍皇杏、無磺大百合、特級金葡萄、北沙參、玉竹片、喜馬拉雅山岩鹽炒松子仁、華杏堂快樂茶包等。

 

日期:    2017121 星期五
地點:    香港大學校友會(地址:香港中環德己立街2豐大廈1樓)
費用:    每位$ 550(早鳥優惠$520,於1117日前報名及繳費)
名額:    36 - 60

程序:

7:00pm    登記
7:30pm    香港大學校友會致歡迎辭
                                致送紀念品
                                晚宴開始
9:30pm    致謝
10:00pm  活動結束

 

報名辦法及須知

1.      接受以電郵或郵寄及以先到先得方式報名,每位參加者均須填報名表格,如與朋友一起報名,請將表格複印。報名一經確認,所繳之費用均不獲發還。參加者必需於1117日前報名及繳費,方可以 $520早鳥優惠參加晚宴
2.      截止報名日期:20171124日(星期五)
3.      [電郵報名] 請先填妥下列報名表格電郵到natalie.wong@hkuaa.hk留位,本會於收到費用後會以電郵確認。
4.      [郵寄報名] 請填妥下列報名表格連同費用,郵寄本會:香港中環德己立街2號業豐大廈1樓101室「香港大學校友會」,本會於收到費用後會致電確認。
5.      費用可以 (a) 轉賬方式付款:匯豐銀行,賬號:848-307666-838,賬戶:Hong Kong University Alumni Association,請將入數紙 / 過賬紀錄(素描 / 拍照]連同姓名及聯絡電話,電郵到 natalie.wong@hkuaa.hk; (b) 郵寄支票付款:抬頭請寫「Hong Kong University Alumni Association」,並加劃線,須最少於活動前3個工作天繳付。
6.      會員留位須以付款確認,如以電郵報名,轉賬方式付款,繳費後請發電郵到 natalie.wong@hkuaa.hk留位方于確認。

 

***報名表格***

姓名:
性別:
HKUAA會員號碼:
聯絡電話:
電郵地址:

 

**費用包括晚餐及飲品
**歡迎參加者自攜酒水,開瓶費按會所政策收取
**提問請電郵 kitty.tsekitling@gmail.com,提問將於講座解答

 

講者介紹

溫愛詩博士為香港註冊中醫,在香港大學考獲中醫全科學士 中醫(針灸)碩士後,再獲頒廣州中醫藥大學醫學博士(皮膚科)。 現擔任職務包括世界中醫藥學會聯合會皮膚科專業委員會理事、中國中醫藥研究促進會皮膚性病學會委員會理事 香港註冊中醫學會皮膚科專業委員會委員。並於2003年創辦了中醫診所華杏堂。

溫博士擁有超過二十年中醫臨床行醫經驗,臨床喜運用具嶺南派特色中醫藥治療中醫內科、兒科、婦科、免疫/呼吸科、胃腸消化科、針灸科和皮膚科等各種臨床常見病和疑難雜症。行醫之餘,多年來潛心研究各種養生保健及食療方法。認為人體『有之於內,形之於外』,只有體內各臟腑的氣血運行通暢,外在的身體形態容顏才能美麗健康。而通過正確選擇食物,健康和美麗是可以『吃』出來的。

溫愛詩博士出生於有『美食之都』之稱的廣州市,自少已經與各種傳統美食結下不解之緣。後來又曾留學法國和美國,喜歡自助旅遊、探討各地風土民情及地道特色美食,曾到訪歐洲、亞洲、美洲、南非、印度等多個國家。正式習岐黃之術後,寓中醫藥養生之道入饌,認為藥療不及食療、不時不食、以藥入饌、寓養於食;著重由內而外、天人合一的保健養生原則,發揚中醫藥『治未病』之優勢。

主廚介紹

李貴昌師傅入廚逾40年,2004年到香港大學校友會掌廚前,曾於香港陸羽茶室任職二廚,服務陸羽茶室28年,李師傅熟悉粵菜,廚藝精湛,擅長粵式特色菜。李師傅由入廚至今深受食客愛戴,在香港大學校友會裡,不乏跟隨李師傅十多年的老顧客!



back to previous

 

Home | About Us | Upcoming Events | Past Events | Facilities | Membership Benefit | Unsubscribe |

ROOM 101, 1/F., Yip Fung Building, 2 D'Aguilar Street, Central, Hong Kong
Tel: (852)2522 7968 Fax: (852)25232660 For inquiry, please contact us
Copyright © 1996 - 2024. All Rights Reserved